Komponen Dasar Menentukan Harga Jual Makanan
Hallo.. Saya akan menerangkan sedikit tentang bagaimana cara kita menentukan harga suatu makanan yang akan kita jual. 1. Bahan Baku Point pertama yang harus kalian ketahui adalah harga bahan baku yang akan kalian pakai untuk produksi. Jumlah keseluruhan dari total bahan baku akan digunakan untuk menentukan 5 komponen dasar yang akan saya jelaskan dibawah. Kemudian disusul dengan bagaimana kalian mengolah bahan tersebut. dan yang terakhir adalah seperti apa kemasan yang akan kalian gunakan. Jadi disini saya rangkum untuk bahan baku ada 5 point penting yang harus kalian perhatikan : a. Harga bahan baku b. Gas c. Listrik d. Air e. Kemasan Setelah kalian mengetahui total angka dari bahan baku. Selanjutnya kalian harus menentukan berapa persen dari total bahan baku tersebut yang akan digunakan kedalam 5 komponen dasar dalam menentukan harga makanan yang akan kalian jual. 1. Tenaga Kerja Tenaga kerja terdiri dari 15%-25% dari harga bahan baku. 2. Biaya Opera...